Plateau repas froid

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Le carpaccio de veau de nos régions
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L'orge cuit au bouillon
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La galette de petit épeautre
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La tartelette aux agrumes
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Ganache de chocolat
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Le cabillaud poché
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Le Menu Bertazzo
23,00 €
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La mascarpone cacao-caramel
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La rhubarbe confite
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Le Menu des petits champs
16,00 €
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La laitue rôtie
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La pavlova
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La purée d'épinards, haddock
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Le chèvre frais, crumble citron
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La crème au chocolat
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Cosleslaw du chef
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Le fondant chocolat
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La volaille jaune
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L'assiette végétarienne
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